Op de Kwekerijdagen vroegen wij een aantal kwekers hoe ze in het vak terecht zijn gekomen en waar deze passie voor het kweken vandaan komt. Dat resulteerde in een serie korte kwekersportretten. Deze keer Peter Bauwens van De Nieuwe Tuin.
Peter: “Ik was 18 en al een paar jaar vegetariër. En dan wil je wel eens meer op je bord dan aardappel, prei en kool en toen zijn we gaan zoeken naar wat er wereldwijd te vinden was. En die passie voor eten is uitgegroeid tot een passie voor kweken en de passie voor kweken is uitgemond in een kwekerij een paar jaar later.
Het mooie van eetbare planten is dat het altijd een dimensie toevoegt. Het groeit, het kweekt. Het kan mooi zijn, maar het kan ook nog lekker zijn. Je kunt er echt van eten, proeven. Het kan culinair lekker zijn, het kan voedingswaarde hebben. Dat vinden we heel belangrijk. Ergens zijn we ook bezig om met die eetbare planten een stukje de honger uit de wereld te helpen. En dat vind ik heel belangrijk.”
Lees hier ook het artikel dat Peter Bauwens schreef over boerenkool!
Bekijk hier de andere kwekersportretten:
- bomenkweker Alwin Klanderman
- hostakweker Marco Fransen
- plantenkweker Peter Vanlaerhoven
- bollenkweker Gert-Pieter Nijssen
- wilde plantenkweker Jasper Helmantel
- vijverplantenkweker Corine Streng
- kruidenkweker Sandra Schouten
- vaste plantenkweker Arjan Schepers
- Delphiniumkweker Peter Houben
- rozenkweker Geertje van de Krogt
- vruchtbomenkweker Ton Friesen
- bloemkunstenaar Bart Bresser
- vaste plantenkweker Pieter Nijhoff
- vaste plantenkweker Coen Jansen
- iriskweker Marianne Joosten
- vaste plantenkweker Marcel de Wagt
- Pelargoniumkweker Arjan de Graaf
- Agapanthus en Alliumkweker Piet Zonneveld
.jpg)
.jpg)
.jpg)
logo.jpg)
.jpg)
.jpg)
_204.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
